炖嘎鱼的家常做法大全(炖嘎鱼的家常做法大全窍门)

悦刻正品云仓2025-06-10 13:53:188

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本文目录

主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克

调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

制作：

1.牛肉切小块，入沸水中过一下，豆腐豆腐去除血水；

2.豆腐切成小长方块，棍的棍分别放入盘中待用；

3.锅上火，家常家常注入花生油烧热，做法做法下葱花、视频姜片、豆腐豆腐牛肉炒几下；

4.放入料酒、棍的棍酱油、家常家常食盐、做法做法清汤炖至八成熟；

5.然后加入豆腐炖熟即可。视频

6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。

豆腐棒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量油适量

1把买好的豆腐棒切成小块

2·切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟

3·烧好后捞出，若豆腐量较多，可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里

4·将准备好的配料（葱，姜，蒜，辣椒，已经溶入老抽里的盐）洒在上面，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就可以了

豆腐棍制作过程是:先将黄豆浸泡于清水中，六、七小时后磨成豆浆，以煞沫油煞沫，再用罗隔滤三次，滤出豆汁倒入锅内烧滚，改小火细烧，豆汁上结一层皮，这就是豆腐棍皮。

用擦了油的秫秸秆，将皮卷到秸秆上。置屋外晒干，覆将晒干的豆腐棍蒸热使软，抽去秫秸棍即成空心豆腐棍，再置席上晾干，即为成品。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆腐棍的家常做法和豆腐棍的家常做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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